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科学认识H7N9,健康安心吃鸡

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-01  浏览次数:149
 春天既是踏青郊游的好时光,也是采集野菜的好季节。而吃惯了大鱼大肉的人们,可以尝尝些高营养价值的野菜。
 
荠菜
 
荠菜味甘性平,内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,荠菜酸有明显的止血作用。那么荠菜能凉肝止血,明目降压,利湿通淋,常应用于痢疾,水肿,淋病,吐血,便血,目赤疼痛等症。
 
在食用时为了不影响对钙质的吸收,食用前先焯水去草酸为宜。同时选用嫩叶可食,以扁茎叶细小者为佳,全草晒干及花叶子可入药。据报道,荠菜煎水有预防麻疹作用,还有降低血压作用。
 
苦菜
 
苦菜在我国大部分地区有生长,又叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,清热解毒,消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量铁元素,蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用可以清热凉血,降内热、减少因内热而外感风寒的疾病。
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